真珠漬本舗

「伊勢海老クリームスープ」は、伊勢海老の殻を丸ごと砕き、海老みその旨味も余すことなく抽出することで濃厚な味わいを実現しています。生クリームを加えることで海老の旨味を包み込み、まろやかさとコクの調和を生み出しました。素材選びから抽出、炊き上げに至るまで職人の手間を惜しまず、海老本来の香りと旨味を存分に引き出しています。濃厚ながら雑味のない味わいは、スープとしてそのまま楽しむほか、リゾットやパスタなど様々な料理にも活かせる逸品です。