厳選した帆立をじっくりと炊き上げ、帆立本来のふくよかな食感と旨みを引き出した「ほたて浜煮」。素材の大きさにもこだわり、一粒ごとの存在感を大切にしました。手間いらずでそのまま美味しい贅沢な逸品です。
真珠漬本舗の「ほたて浜煮」は、うすくち醤油を使用して透明感ある色合いをそのままに、香り高い上品な味わいに仕上げています。使用する帆立は大きさや質感にこだわって選び抜いたもの。帆立ならではの豊かな食感を生かすため、醤油と清酒で丁寧に炊き上げ、旨みを重ねることで、しっとりとした奥行きのある味わいを実現しました。一粒ごとに存在感のある仕上がりは、食卓を華やかに彩ります。
