真珠漬本舗

厳選した複数の部位の牛肉を用い、旨味が重なり合うようじっくり炊き上げました。さらに近江牛の牛脂を加えることで、濃厚で奥行きのある味わいとコクをプラス。炊き切らずに仕上げることで牛肉本来のしっとり感を保ち、醤油・砂糖・生姜の味付けと絶妙に調和させています。職人の丁寧な手仕事が光る逸品で、ご飯やお弁当、おつまみとして幅広い食卓シーンでお楽しみいただけます。